Punctul de preluare este biroul nostru din zona Sirkeci, aproape de stația de metrou Marmaray.
Ce urmează?
Vă vom duce la expertul din zona Eminönü și veți învăța scurta istorie a ritualurilor otomane ale cafelei în cultura cafelei turcești (practică de patrimoniu înscrisă de UNESCO), explicații despre cezve (ibricul de cafea), prepararea pe nisip și eticheta servirii. Experiența are o atmosferă lentă, ceremonială, aromată; nu este doar cafea, ci un ritual cultural. Veți vedea live ceremonia de preparare a cafelei turcești, prăjirea și măcinarea boabelor, prepararea cafelei într-un cezve tradițional, deasupra nisipului fierbinte sau a flăcării, veți învăța „regula spumei” (kopuk = semn de calitate) și vi se va servi cafea într-o ceașcă mică, însoțită de rahat turcesc. Cafeaua este servită cu sens — niciodată în grabă, întotdeauna împărtășită.
După ce terminați cafeaua, ceașca devine un instrument de povestire.
Ce se întâmplă:
Bucurați-vă de o masă relaxată într-un restaurant clasic în stil otoman.
Feluri recomandate:
Alegeți o plimbare scenică sau culturală:
Încheiați experiența într-o cafenea turcească modernă.
Ce este diferit:
Alegeți un punct de belvedere relaxant:
Reflectați asupra: