Pika e marrjes është zyra jonë në zonën Sirkeci. pranë stacionit të metros Marmaray.
Çfarë vijon?
Do t’ju çojmë te eksperti në zonën e Eminönü dhe do të mësoni historinë e shkurtër të ritualeve osmane të kafesë mbi kulturën turke të kafesë (praktikë trashëgimie e listuar nga UNESCO), shpjegimin e cezves (xhezves, enës së kafesë), përgatitjen mbi rërë dhe etikën e shërbimit. Atmosfera e përvojës është e ngadaltë, ceremoniale dhe aromatike; kjo nuk është thjesht kafe, por një ritual kulturor. Do të shihni drejtpërdrejt ceremoninë e përgatitjes së kafes turke, pjekjen dhe bluarjen e kokrrave, zierjen e kafes në një cezve tradicionale mbi rërë të nxehtë ose mbi zjarr, do të mësoni “rregullin e shkumës” (kopuk = shenjë cilësie) dhe do t’ju shërbehet kafe në një filxhan të vogël, e shoqëruar me rahatllokum. Kafeja shërbehet me kuptim—kurrë me nxitim, gjithmonë e ndarë me të tjerët.
Pasi të mbaroni kafen, filxhani bëhet një mjet rrëfimi.
Çfarë ndodh:
Shijoni një vakt të qetë në një restorant klasik të stilit osman.
Pjata të sugjeruara:
Zgjidhni një shëtitje piktoreske ose kulturore:
Përfundojeni përvojën në një shtëpi moderne të kafesë turke.
Çfarë është ndryshe:
Zgjidhni një nga këto pamje relaksuese:
Reflektoni mbi: