Upphämtningsplatsen är vårt kontor i Sirkeci-området, nära Marmaray tunnelbanestation.
Vad händer härnäst?
Vi tar dig till experten i Eminönü-området och du får lära dig en kort historik om osmanska kafferitualer och den turkiska kaffekulturen (en UNESCO-listad kulturarvspraxis), förklaring av cezve (kaffekanna), sandbryggning och serveringsetikett. Upplevelsen präglas av ett lugnt, ceremoniellt och aromatiskt tempo – detta är inte bara kaffe utan en kulturell ritual. Du får se en live-demonstration av den turkiska kaffeceremonin, där bönor rostas och mals, kaffet bryggs i en traditionell cezve över het sand eller låga, du får lära dig “skumregeln” (kopuk = kvalitetsmarkör) och serveras kaffe i en liten kopp tillsammans med turkisk lokum. Kaffet serveras med mening – aldrig stressat, alltid delat.
Efter att du har druckit ditt kaffe blir koppen ett berättelseverktyg.
Det som händer:
Njut av en avslappnad måltid på en klassisk restaurang i ottomansk stil.
Föreslagna rätter:
Välj en naturskön eller kulturell promenad:
Avsluta upplevelsen på ett modernt turkiskt kaffehus.
Det som är annorlunda:
Välj en avkopplande utsiktsplats:
Reflektera över: