Masterclass Adana Kebab & Τουρκικής Γαστρονομίας

Αυτό το πακέτο all-inclusive περιλαμβάνει πτήσεις μετ’ επιστροφής σε οικονομική θέση από την Κωνσταντινούπολη (IST/SAW) προς τα Άδανα (COV), ιδιωτικές υποδοχές στο αεροδρόμιο και όλες τις μεταφορές στην πόλη/προς το εργαστήριο, ένα πρακτικό masterclass παρασκευής κεμπάπ Αδάνων με έναν ντόπιο σεφ, ένα πλούσιο γεύμα με το χειροποίητο κεμπάπ σας, ξεναγήσεις γευσιγνωσίας στο παζάρι και μια επαγγελματική πολιτιστική περιήγηση στα ιστορικά αξιοθέατα των Αδάνων.

Τα εισιτήρια πτήσης μετ’ επιστροφής στην οικονομική θέση μεταξύ Κωνσταντινούπολης (αεροδρόμιο IST ή SAW) και Άδανας (αεροδρόμιο COV) περιλαμβάνονται πλήρως στο πακέτο σας. Η ομάδα μας αναλαμβάνει τις ρυθμίσεις της πτήσης για να εξασφαλίσει ένα ομαλό ταξίδι.

Η διαμονή σε ξενοδοχείο δεν περιλαμβάνεται στο τυπικό πακέτο. Αυτό σας δίνει την ευελιξία να σχεδιάσετε μια απρόσκοπτη μονοήμερη εκδρομή από την Κωνσταντινούπολη ή, αν προτιμάτε να παρατείνετε τη διαμονή σας, να κλείσετε ένα ξενοδοχείο της επιλογής σας στα Άδανα.

Απάντηση: Δεν απαιτείται προηγούμενη εμπειρία στη μαγειρική! Είτε είστε απόλυτος αρχάριος, είτε ενθουσιώδης ερασιτέχνης μάγειρας, είτε παθιασμένος λάτρης του καλού φαγητού, ο ντόπιος ειδικός στη μαγειρική θα σας καθοδηγήσει βήμα προς βήμα στην επιλογή του σωστού κρέατος, στην τελειοποίηση της παραδοσιακής τεχνικής κοπής με ζιρ, στην ισορροπία των μπαχαρικών και στο ψήσιμο πάνω από πυρωμένα κάρβουνα.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει ξεναγήσεις στα πιο εμβληματικά αξιοθέατα των Αδάνων: το μεγαλοπρεπές Κεντρικό Τζαμί Σαμπαντζί, την ιστορική ρωμαϊκή γέφυρα Taşköprü (Πέτρινη Γέφυρα), το πολύχρωμο Παζάρι Καζαντζιλάρ, τη γοητευτική Ιστορική Συνοικία Τεπέμπαγκ και το καταπράσινο Κεντρικό Πάρκο των Αδάνων.

Ενώ πολλές περιοχές της Τουρκίας φημίζονται για τις απίστευτες γαστρονομικές παραδόσεις τους, τα Άδανα κατέχουν έναν μοναδικό θρόνο, επειδή εδώ το φαγητό είναι τρόπος ζωής, που μεταδίδεται από γενιά σε γενιά ως αυθεντική δεξιοτεχνία. Είναι η γενέτειρα του θρυλικού κεμπάπ Αδάνων, που γιορτάζεται σε όλο τον κόσμο για την αυστηρή προσήλωσή του στις παραδοσιακές τεχνικές — όπως το ψιλοκόψιμο του κρέατος με το χέρι χρησιμοποιώντας μια βαριά λεπίδα ζιρ και το ψήσιμο αποκλειστικά πάνω από πυρακτωμένα κάρβουνα, χωρίς σκόρδο ή κρεμμύδι.

Αν και το βασικό σημείο της masterclass είναι η παρασκευή του αυθεντικού κεμπάπ Αδανά με κρέας, κατά τις γευσιγνωσίες στο παζάρι και το γεύμα προσφέρουμε επίσης πλούσιους παραδοσιακούς μεζέδες, σαλάτες, πιτούλες και συνοδευτικά κατάλληλα για χορτοφάγους. Παρακαλούμε να μας ενημερώσετε για τυχόν διατροφικές απαιτήσεις κατά την κράτηση.

Ναι! Παρέχονται ιδιωτικές μεταφορές με τα πάντα συμπεριλαμβανόμενα. Θα σας υποδεχτούν κατά την άφιξή σας στο αεροδρόμιο των Αδάνων (ADA), θα μεταφερθείτε ομαλά μεταξύ των ιστορικών αξιοθέατων, του εργαστηρίου μαγειρικής και του παζαριού και θα επιστρέψετε στο αεροδρόμιο για την πτήση επιστροφής σας στην Κωνσταντινούπολη.

Συνιστούμε άνετα παπούτσια για περπάτημα και άνετα, δροσερά ρούχα για την εξερεύνηση των ιστορικών δρόμων και των παζαριών. Κατά τη διάρκεια του πρακτικού εργαστηρίου κεμπάπ θα σας παρέχεται ποδιά. Μην ξεχάσετε τη φωτογραφική σας μηχανή, τα γυαλιά ηλίου και λίγα μετρητά (τουρκικές λίρες) για τα προσωπικά σας ψώνια στο παζάρι!

Απολύτως! Αυτή η εμπειρία είναι φανταστική για ζευγάρια, οικογένειες και ιδιωτικές ομάδες που αγαπούν τις γαστρονομικές περιπέτειες. Μπορεί να προσαρμοστεί ως ιδιωτική περιήγηση ή περιήγηση για μικρή ομάδα, ώστε να εξασφαλίζεται μια οικεία, εξατομικευμένη και ενδιαφέρουσα ατμόσφαιρα.

Ναι, η ξενάγηση στο Παζάρι Καζαντζίλαρ περιλαμβάνει ελεύθερο χρόνο και προτάσεις για την αγορά αυθεντικών τοπικών προϊόντων, όπως τοπικές κόκκινες πιπεριές, αρωματικά μπαχαρικά, χειροποίητα τυριά, τουρσιά και παραδοσιακά αναμνηστικά.